早朝のパン屋・和解 192

あらすじ

早朝のパン屋で新商品の試験販売が行われるなか、方禾と許景は販売価格をめぐって一週間言い争っていたが、実際の使用材料を計量してみて初めて、互いに異なるコストを見落としていたことに気づく。彼女は包装費を過小評価し、彼は廃棄率を計上していなかった。どちらが経営を分かっているかという張り合いを捨てた二人は、検証可能な原価計算表を共同で作成し、まずは少量での試験販売を行ってから生産拡大を決めることにする。開店前の最初の朝食は、二人が再び話し合いを学ぶ第一歩となった。

登場人物

• 方禾オリジナル設定・ベーカリー共同経営者

  架空の成人人物。物語におけるベーカリーの共同経営者。

• 許景オリジナル設定・ブーランジェ

  架空の成人人物。物語におけるブーランジェ。