仕事終わりのレストラン・おやすみ 525

あらすじ

何寧と宋舟は営業終了後のレストランで残った食材の点検をする。以前はいつも残業をしてすべての食材を使い切っていたが、この夜、作りすぎた品も適切な時間帯に売れるとは限らないことに気づく。二人は実際の保存状態に応じて分別処理を行い、廃棄ロスを記録して翌日の仕込み量を調整し、忙しさで仕入れの問題を誤魔化すのをやめた。厨房は時間通りに消灯され、「おやすみ」の挨拶の後に二人が持ち帰ったのは、夜を徹してこなすべきさらなるタスクではなく、新たな仕入れリストであった。

登場人物

• 何寧オリジナル設定・レストラン経営者

  架空の成人人物。物語におけるレストラン経営者。

• 宋舟オリジナル設定・料理人

  架空の成人人物。物語における料理人。